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增肌減脂需要豆製品，避開地雷這樣選

6.百頁豆腐：陳俊成指出，百頁豆腐的做法比較不一樣，是在豆漿裡面加入黃豆蛋白、澱粉 ... 麵筋是小麥的蛋白質，也稱作麩質。製作過程會將油脂、乳化劑混和 ...

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