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麵疙瘩比例
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夏天最難拒絕的麵疙瘩,想要它Q彈該怎麼做? - 今天頭條
麵粉和水的比例,以及醒面的過程都決定了麵疙瘩的麵糰的軟硬,如果想用得到Q彈口感的麵糰,可以適量加入澱粉來調和,. 比如加入太白粉、或是玉米粉, 這兩 ...
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