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麵疙瘩比例
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宅在家,善用麵粉自製麵疙瘩!增加口感與彈性的作法、比例技巧
簡易麵疙瘩步驟與作法比例: · 1.搓揉麵團:使用中筋麵粉約350 公克、水200 c.c.、 2~3 公克鹽巴,麵粉分次加入水後,反覆揉至麵團混合、均勻不沾手。 · 2.
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