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夏天最難拒絕的麵疙瘩，想要它Q彈該怎麼做？ - 每日頭條

麵粉和水的比例，以及醒面的過程都決定了麵疙瘩的麵團的軟硬，如果想用得到Q彈口感的麵團，可以適量加入澱粉來調和，. 比如加入太白粉、或是玉米粉， 這兩 ...

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