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麵疙瘩怎麼做– Budzak

這種做法源自於山西麵食揪片，揪片的外型類似麵疙瘩，四周厚中心薄是它的特色，一口 ... 一般製作麵疙瘩時會靜置發酵，這種做法 ... 建議用麵粉：太白粉＝4：1的比例。

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