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油麵- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

在日文上又稱作油蕎麥麵（日語：油そば），油麵一般會搭配油潑辣子或者醋等調味料並搭配比如筍乾、叉燒或者蔥等來食用。。台灣常將多將油麵用於肉羹麵。

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