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麵好消化嗎
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健康飲食:為什麼老麵饅頭吃了不會胃酸、不會脹氣,還助消化?
許多人問,為什麼老麵(天然酵母) 饅頭吃了不會胃酸、不脹氣? ... 裡蛋白質與澱粉等較不好消化的物質,酵母幫我們先「消化掉了」,因而較不會"礙胃"。
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