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論何謂好川菜與好川廚？川菜大師鄧華東和他的南堂「包席」川菜

這位美食家驚為天人，發現川菜中的高級包席菜式竟然還有人能做得出，並且功力深厚，樣樣精通。從此以後他們倆結為知交，惺惺相惜。 老波頭是這樣評價的 ...

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