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麵包發酵時間麵包二次發酵後不馬上烤可以嗎 - 養生科普網

和麵粉發酵不了相對的是麵粉發酵過度，如果麵粉發酵過度的話，可以放一些鹼面，中和麵團的味道。 ... 麵糰的發酵效果不好掌握，容易使麵包發酵過度。溫度過低則醒發過慢， ...

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