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麵團發酵過度
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发过了的面团怎么办——老面吐司
... 发酵,这次要好好看清楚时间了,不然,你的老面就越来越多了哈! 老面,即是已經過一次发酵/已发酵过度的面包面团。它是很好的天然添加剂,可使面包更 ...
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