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麵團溫度過高補救
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在家做麵包-新手篇 - Carol 自在生活
低溫法-將攪拌搓揉完成的麵團放進冰箱冷藏慢慢發酵.酵母作用變慢, ... 將麵包放入已經預熱到指定溫度的烤箱中,放進烤箱時間到達前不要隨便開烤箱門.
確定!
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