你即將離開本站

並前往https://www.getit01.com/p20210217841974730/

麵糰溫度過低會有什麼影響？ - GetIt01

麵糰溫度低，主要有以下幾點不利影響：①麵糰較軟，麵糰筋度不夠緊實，麵筋延展性好，但是彈力支撐力不足，最終麵包成品不夠挺拔；②影響酵母活躍度， ...

確定！ 回上一頁

查詢 「麵團溫度過高補救」的人也找了：

  1. 麵團溫度太高會怎樣
    2.
  2. 麵團 不出 筋
    3.
  3. 麵團終溫太高怎麼辦
    4.
  4. 手揉麵團溫度
    5.
  5. 麵團筋性
    6.
  6. 麵包發酵溫度過高
    7.
  7. 麵團溫度太低
    8.
  8. 麵團出筋判斷
    9.