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請問阿洸師傅！堂本流15款經典配方與風味筆記，教你在家也能做出溫暖療癒的麵包

Point 若麵團溫度太高,該怎麼辦? - 10 SDD 若麵團打的溫度太高至 29 °C。此時因為還沒有加酵母,對麵團沒有影響;可將麵團攤開、表面噴水,讓表面濕潤即可。

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