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麵團發不起來？掌握7招讓你變麵包達人| 發酵| 烘焙| 酵母菌

解決的方法是使用恆溫發酵，或者將麵團放進烤箱（不插電），烤箱內放一盤熱水。 不同的麵包有不同的醒麵時間。基本上，溫度越低，發酵的速度越慢，需要 ...

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