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給剛剛開始做麵包的你— 麵包新手快速入門指南

永遠都是從低速開始，攪拌3分鐘，讓材料充分混合才轉成中速，打麵團基本不用高速。 麵團會開始形成麵筋，判斷的方式是用手指輕輕地展開麵團得到薄膜，剛開始薄膜不 ...

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