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小法國麵包(低溫冷藏發酵法) - 食譜

低溫 冷藏發酵 法是將粉類、液體、酵母和砂糖放入攪拌機內均勻攪拌呈不黏手狀態，再加入奶油混合攪拌至光滑後取出，將 麵團 整型滾圓後放入保鮮盒中進冰箱 ...

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