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面包团在冰箱里能保存多久？ - Ask Lobster

我甚至将面团冷冻了一个月，然后在冰箱里解冻一天，在烘烤过程中仍然有充足的弹性。酵母在低温下不会死，只是会变慢。话虽如此，但蛋白质越高，糖分越多，酵母就越能吃 ...

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