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麵包 基本麵團
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{S2T1} Day 1,酵母與麵包的故事。 - YoMu-ing 悠慕部落格
先從基本說起,法國麵包是一切麵包的基本,它只有四種材料:麵粉、 ... 如果當初揉麵團的時候揉得不夠,麩朊與谷蛋白的手牽得不夠緊,發酵麵包的時候 ...
確定!
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