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麵包 基本麵團
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沒有酵母也沒可以– Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台
每個麵包師傅都有自己的製作手法,基本的酸種麵糰僅需混合白麵粉和水,您也可以添加裸麥麵粉、蘋果或葡萄促進發酵。定時添加一些水和麵粉,盡量讓酵母在麵粉中自然生成。
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