你即將離開本站

並前往https://kknews.cc/zh-tw/food/x2ox6qo.html

做麵包，什麼是先油法和後油法？ - 每日頭條

經過一個揉面程序後，麵團達到擴展階段。這種狀態下的麵團表面並不出油，因為油已經融合到整個麵包中~當然，也可以適當延長和面時間達到手套膜狀態。

確定！ 回上一頁

查詢 「麵包麵團太油」的人也找了：

  1. 麵包發酵不足口感
    2.
  2. 麵包油比例
    3.
  3. 麵團攪拌過度
    4.
  4. 麵團斷筋判斷
    5.
  5. 麵團發酵失敗 能吃嗎
    6.
  6. 麵團打過頭怎麼辦
    7.
  7. 麵包橄欖油取代奶油
    8.
  8. 麵包不夠鬆軟
    9.