Sally Ho 莎莉豪. 使用天然酵母:材料比例份量高筋粉 80% 190g 麥粉 20% 47g 酵種 48% 114g 蜂蜜 2% 5g 水 48% 114g 鹽 2% 5g 牛油 10% 24g 1.建議使用:酒粕酵種使用鮮酵母 ...
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