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麵包酵母比例
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学做面包面粉和酵母的比例 - 西点专业
4、一般建议酵母粉和面粉的比例为1:100比较合适,通常500克的面粉可以放45克的酵母粉。不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响,因此不同的季节可以适量的调整比例。 5、 ...
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