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麵包酵母比例
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三小時快速做法國麵包,無蛋無奶外脆內軟!
*我自己是用「速發酵母高糖」,因為常做麵包常備「高糖酵母」,「高糖or低糖」都可以,「天然酵母」也可以,再請自行嘗試。 ... 烘培沒有絕對的配方跟比例 ...
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