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麵包酵母放太多會怎樣
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https://joanneby2.blogspot.com/2016/07/blog-post_26.html
做面包的常见问题
發酵是讓麵團中的酵母菌有足夠的時間作用,為什麼麵包會有彈性又有孔洞, ... 不管後來怎麼加粉都還是又黏又糊,烤出來的麵包也因為粉加太多而口感變差.
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