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眼不見真菌揭開酵母菌的真面目 - 國語日報社

會發酵的神奇微生物一般製作麵包時加入的烘焙用酵母， ... 和市售單一菌種的酵母菌不同，天然酵母其實是由多種酵母菌組成的真菌群落，不同來源的天然 ...

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