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麵包機玩烘焙~麵包失敗的解決方法 - 暄柔趴趴走

麵糰發不起來或發得很慢(大多發生在二段式包料麵包或烤箱烘焙的情形) ... 酵母粉太多,發酵過度:酵母粉減量,或採用快速麵包行程. 麵包太乾.太硬.

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