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隔夜發酵的麵糰有酸味能吃嗎隔夜發酵的麵粉需要放冰箱嗎

隔夜的麵糰到了第二天有酸味的話是不建議再吃了，因為麵糰發酸一般是發酵時溫度過高或者發酵時間過長，這兩個因素造成的過度發酵導致的。 發酸的麵糰不僅 ...

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