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麵包發酵過度能吃嗎
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「麵團發酵過度能吃嗎」懶人包資訊整理(1)
是可以吃的,因为没有变质啊,只是没啥筋道的感觉了另外你也可以在发酵过度后... 过度指的是不是面团发得很松的意思? ,正常的面包,也就发酵3小时,久了就会有酸味 ...
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