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如果你烤過打樣過的麵包會怎樣？

發酵過度 的麵團在烘焙過程中不會膨脹太多，發酵不足的麵團也不會。 ... 我可以第二天烤醒發麵包嗎？ ... 一些烤箱燈散發出足夠的熱量，可以將烤箱變成一個發酵箱。

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