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溫度對於麵包製作的影響-上| How The Temperature Effects On ...

麵團發酵完成，到底該怎如何決定入爐溫度，才能烤得恰到好處？ ... 是一個提升風味能吃到更出色麵包的完美做法，通常低溫發酵會以密封發酵缽(如保鮮膜 ...

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