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麵包發酵過夜
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張源銘/冷藏或冷凍過的麵包如何恢復口感? | 營養食譜 - 元氣網
如果想恢復剛出爐時的口感,就先把冷凍麵包拿出來退冰(冷藏室隔夜,室溫約一小時),使用有保溫功能的電鍋,拿掉內鍋,並在電鍋的底部放上料理紙(超市有 ...
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「麵包發酵過夜」
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麵包發酵過度
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