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麵包發酵溫度
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麵包機做麵包為什麼每次都發不起來
特別是在寒冷的冬天或者秋天,酵母在溫度較低的情況下,發酵比較緩慢,用溫水和麵可以提高酵母活性。 5、酵母溫度不足,活性降低. 解決辦法:用溫水化開 ...
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