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麵包發酵溫度
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[麵包] 手打麵糰如何控制溫度? - 看板baking - 批踢踢實業坊
第二次我想說是不是二次發酵溫度不夠,所以我把麵糰放微波爐並且放一杯熱水這一次就有比較成功了!! 但是麵糰也只發到八分滿左右,此時也發了一個 ...
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