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Fermentation 發酵 - Bread Cloud Studio 麵包雲

發酵濕度 可控制 ... 早兩日24度，過幾天最低14度 ，溫度相差那麼多，在家製作麵包時，要注意麵團 ... 釋法麵團來太多的二氧化碳，搬入新鮮空氣，促進酵母發酵!

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