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自養野生酵母，手作健康麵包: 用時間魔法喚醒食材香氣與養分，降低升糖指數，減少麩質過敏，增加礦物質吸收的法式烘焙秘訣

... 然後將麵團滾成圓形或橢圓形,放入撒上在來米粉的麵包發酵籃中。第二次發酵:室溫下讓麵團靜置發酵 3 到 6 小時(依據室溫條件不同) ,或是放入冰箱冷藏一夜。

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