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麵包發酵條件
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淺談法國麵包製作(一) - 化學怪老頭
法國麵包之所以吸引人的原因,在於那金黃酥脆的外皮、Q軟有彈性的內芯、充滿誘人的麥香,完全符合成為美食條件-色香味俱全。 一件完美的法國麵包作品 ...
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