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面包发酵注意事项面包如何发酵_杜仁杰烘焙培训学校

说到发酵，就一定离不开酵母，我们这里主要说的是发酵型酵母，它是一种有益的天然细菌，面包如何发酵？可以在一定的温度和湿度条件下，与面团中的淀粉和糖类发生化学 ...

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