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麵包發酵條件
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何謂風味液 - 東聚國際食品有限公司-產品介紹
風味液是利用有特色的、高品質、安定的發酵種(包含乳酸菌及酵母菌),運用長時間將原料與菌種充分發酵並大量生產的產品,可添加於麵包製作中提升麵包風味。
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