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天然酵母真的比較好嗎? | 做麵包前你應先了解的兩大酵母種類

人類開始運用酵母可追朔至幾千年前的古埃及，當時的人們就已經會使用酵母來釀酒或是發酵麵包，但當時並不知道這是酵母自體產生的發酵作用，直到1857年，法國科學家路易 ...

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