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面包发酵过程_小红书 - Xiaohongshu

酵母还对面包颜色起作用。发酵会作用于麸质并决定了面包的存放期限. 不同的酵母新鲜的（压缩）酵母以各种形态呈现，鲜的或千的。跟泡打粉不同的是这是一个生物有机体的 ...

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