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麵包發酵作用
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https://www.mingdao.edu.tw/mdhsp/biology/pdf/b_p9608.pdf
探討不同的葡萄糖液濃度和酵母菌對發酵產率的影響
(1)進行酒精檢驗實驗的發酵液分別為「酵母菌」、「啤酒酵母」、「麵包酵母」. 所產生。 3.實驗步驟: ... 進行發酵作用,發酵後可以得到二氧化碳和酒精。
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