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麵包發酵一晚
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超柔軟綿密布里歐(Brioche)麵包: 四種口味一次滿足
作法 · Day 1 · 滾圓、室溫發酵30分後,請冷藏發酵一晚:有些麵包可以在室溫基本發酵1~2小時,當天做完,但布里歐麵團因為奶油多,最好透過低溫緩慢長時間的 ...
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