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麵包沒發酵可以吃嗎
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在家作麵包-基礎流程篇(內有詳細說明及製作流程影片)
(不然麵糰的延展性差,整型時會一直回縮)。 如果你是作圓型又不用包餡的麵包,那中間發酵就可以省略了喔 ... 沒吃完的麵包可以用塑膠袋密封後放冷凍,. 這樣大約可以保存1~2 ...
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