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麵包沒發酵可以吃嗎
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麵團小知識|弄懂麵團怎麼做,讓你麵糰發酵不再卡關!
... 發酵的過程中卡關,麵團一旦發酵失敗,烘烤後的成品自然差強人意,因為「發酵」不僅大大影響麵團的成敗,更是決定麵包好吃與否的重要步驟,而隨著發酵 ...
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