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《麵包大師的學徒》：披薩是完美的食物，如何做出更好吃的拿 ...

真正的拿坡里披薩麵團不添加油，這點有嚴格要求，不過義大利麵粉的質地本來就比較鬆散、柔軟，非常有延展性，容易整形。我發現特高筋麵粉做出來的麵團 ...

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