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在家做麵包-新手篇 - Carol 自在生活

湯種法-先將一部份麵粉加上沸水攪拌均勻,放涼冷藏.再加入主麵團一起發酵. 這是利用麵粉事先糊化的過程使得麵包保濕性更佳更柔軟. 每一種方式做出來的麵包 ...

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