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80%的人做面包不成功，就因为不懂判断这三个发酵过程！ - 微博

二次发酵 一般在整形后就能进行了，这个步骤对湿度和温度要求就比较高了。因为这时候面团已经整形完毕，表皮既不能太干，也不能太湿，不然就会影响外观口感 ...

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查詢 「麵包二次發酵溫度」的人也找了：

  1. 麵包發酵溫度過高
    2.
  2. 麵包沒有二次發酵
    3.
  3. 麵包發酵時間過長
    4.
  4. 麵包發酵溫度40度
    5.
  5. 發酵時間計算
    6.
  6. 第二次發酵判斷
    7.
  7. 饅頭二次發酵時間
    8.
  8. 吐司二次發酵時間
    9.