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怎樣判斷二次發酵好了麵包二次發酵要多久 - 樂哈養生館

二次發酵 又叫最後發酵，一般要求在38度左右的溫度下進行，而且為了保持麵糰表皮不失水，同時要具有85%以上的溼度，一般家庭中，可以將麵糰放在蒸鍋中或者 ...

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  2. 麵包沒有二次發酵
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  3. 麵包發酵時間過長
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  4. 麵包發酵溫度40度
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  5. 發酵時間計算
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  7. 饅頭二次發酵時間
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