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如何焗麵包夠軟綿【兩個要訣】Tips on Making Soft Bread

麵包 內部組織越細緻，口感越軟綿。焗麵包用高筋粉（bread flour）會最好，因產生麵筋比較多。 如果用手搓麵團（好像用 ...

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