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防免疫系統失常，少吃麩質食物？營養師揭密… - 良醫健康網

孫語霙營養師表示，所謂麩質（Gluten），又被稱為麩質蛋白、小麥麩質、麵筋、麥膠、小麥蛋白質等，是存在於麥類（小麥、大麥、黑麥、北非小米以及部份 ...

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